Cuando:
15 diciembre, 2018 a las 09:00 – 11:00
2018-12-15T09:00:00+01:00
2018-12-15T11:00:00+01:00
Precio:
45,00€

Cocina Libanesa

grilled beef kofta with tangy tzatziki sauce | now up on spoontangkitchen.com!

La cocina libanesa es un regalo para el paladar.

Si bien los aromas y sabores de Oriente Medio están, por supuesto, presentes en sus platos, te sorprenderá descubrir la familiaridad que une la cultura gastronómica de Líbano con la nuestra. Esto es porque ambas son hijas de la dieta mediterránea y, como tal, sus recetas están elaboradas con abundancia de vegetales y frutas, aceite de oliva, frutos secos, semillas, legumbres y cereales.

Por su parte, las carnes (que suelen ser de ave y con poca grasa) y los pescados sirven de acompañamiento en el plato, pero el cordero tiene un protagonismo especial y es la estrella de varios platillos.

Lo mejor de la cocina libanesa es su gran riqueza; así, algunos platos te recordarán a la gastronomía española, otros a la francesa o a la griega, y otros te transportarán al exótico oriente, a través de un variado mundo de especias. Una mesa libanesa es, sin duda, un mosaico de culturas que conviven en perfecta armonía.

Comenzaremos nuestro recorrido por esta deliciosa cocina con las siguientes recetas.

  • Snack de datil, naranja y canela.
  • Mutabal (crema de berenjenas).
  • Kofta al horno.
  • Maqluba, arroz con carne y verduras.