Cuando:
13 noviembre, 2014 a las 17:00 – 20:00
2014-11-13T17:00:00+01:00
2014-11-13T20:00:00+01:00
Donde:
casanellas taller gastronómico
Calle Espoz y Mina
31200 Estella, Navarra
España
Precio:
precio total por los tres días del curso es 90€

Taller Gastronómico Casanellas. Sushi

 

Comenzamos el recorrido por las cocinas del mundo con la cocina JAPONESA.

Gracias a la sencillez y al indudable atractivo estético de sus platos la gastronomía japonesa ha logrado convertirse en una de las más prestigiosas del mundo.

Con este curso nuestra intención es una pequeña toma de contacto con esta fascinante cultura a través de algunos de los platos más representativos de su gastronomía.

El primer día lo dedicaremos al sushi, quizá el plato japones más famoso , será una clase práctica donde todos colaboraremos en la elaboración de los platos  disfrutando de su posterior degustación.

Los dos días siguientes los dedicamos a algunos de sus platos más conocidos, será tambien una clase dónde todo el que quiera podrá participar en la elaboración.

No se necesita traer nada todo el material necesario lo proporcionamos nosotros.

Estos son los platos que vamos a elaborar y por supuesto ¡ degustar !

 

  •  SUSHI  MAKI
  • SUSHI URAMAKI
  • NIGIRI
  • ONIGIRI
  • GUNKAN
  • INARI
  • SALSA DASHI
  • TAMAGO
  •   SOPA DE MISO
  •  TOFU AGEDASHI
  •  POLLO TERIYAKI
  • CREPES RELLENAS DE PASTA DE ALUBIAS
  •   TEMPURA DE GAMBAS Y VERDURAS
  •    RAMEN CON SALMÓN LACADO
  •     PASTEL DE CHOCOLATE Y SÉSAMO

Taller Gastronómico Casanellas. Sushi