Cuando:
6 febrero, 2016 a las 09:00 – 12:00
2016-02-06T09:00:00+01:00
2016-02-06T12:00:00+01:00
Precio:
30,00€ por día 100€ CURSO COMPLETO

CURSO DE PAN

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CURSO DE PAN

Este curso de pan artesano destinado a panaderos caseros de cuatro días de duración y 3  horas cada día, es totalmente participativo . Todo elmundo mete las manos en la masa y aprende.                                                                                                                                                                                Veremos todo el proceso de panificación: las harinas, las levaduras, la masa madre, las técnicas, etc. Son 3 horas muy intensas llenas de contenido. Si ya haces pan, podrás aprender nuevas técnicas, nuevos secretos, el porqué de las cosas; si aún no haces pan o te da un poco de respeto, aprenderás los elementos básicos y esenciales para panificar.    

Día 1:  Introducción al pan – Pan de molde

Día 2: Panes con masa madre de levadura – Focaccia y Chapata

Día 3: Introducción a los panes con masa madre natural

Día 4: Panes con masa madre – Harinas integrales