Cuando:
10 febrero, 2015 a las 10:00 – 12:30
2015-02-10T10:00:00+01:00
2015-02-10T12:30:00+01:00
Precio:
25,00€

PINTXOS

 

Curso de pintxos

 

Los pinchos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se coloca una reducida ración de comida. De origen vasco. Los más habituales son los pinchos de tortilla, merluza, gulas, bacalao, anchoas, croquetas, jamón batido y pimientos rellenos, si bien las nuevas generaciones de cocineros vascos están desarrollando sofisticadas variantes de alta cocina. En cualquier caso, acompañados de vino tinto o de una cerveza en vaso corto son un aperitivo exquisito que, con frecuencia, termina reemplazando a la comida tradicional.

Los Pintxos nacieron en los bares como acompañamiento de la bebida, pero con el tiempo han ocupado una parte importante en el ocio gastronómico de esté país. Grandes chefs de los mejores restaurantes están trabajando para darle la relevancia necesaria, convirtiéndolos en una señal de identidad de la sociedad española y famosa en el resto del mundo.

Con este curso queremos acercarte las tapas de una de las regiones con mayor tradición en “tapeo”, elaborando algunas de las recetas más importantes de los Pintxos Vascos.