Cuando:
6 noviembre, 2018 a las 17:30 – 19:30
2018-11-06T17:30:00+01:00
2018-11-06T19:30:00+01:00
Donde:
casanellas taller gastronomico
calle espoz y mina nº 3 bajo
Precio:
97€ mensuales

 Curso práctico de Cocina para aficionados

aficionados 2

Curso semanal de 9 meses de duración con un número de plazas limitadas.

¡Si tienes ganas de acercarte a la cocina clásica o moderna, en este curso de cocina totalmente práctico quitarás el miedo a experimentar con recetas y productos que te darán la base necesaria para convertirte en un gran COCINERO en casa!

Con el producto sobre la mesa, comenzaremos a trabajar las técnicas básicas de corte, los tipos de cocción, las salsas y la presentación de los platos. Pondremos en práctica estos conocimientos mediante recetas reales que después degustaremos y comentaremos todos juntos al terminar cada sesión.

El objetivo de este curso es finalizar con los conocimientos para poder enfrentarte al mundo de la cocina en tu propia casa o incluso para dar ese primer paso hacia el ámbito de la cocina profesional.

En el Curso práctico de Cocina para aficionados cocinaremos 3 o 4 recetas cada día entre todos, para su posterior degustación.

Al final del curso habremos elaborado y probado más de 100 recetas.

Programa del Curso práctico de Cocina para aficionados:

  • Entrantes fríos
  1. ensaladas
  2. sopas frías
  3. puddings
  • Entrantes calientes
  1. huevos
  2. verduras
  3. setas
  4. legumbres
  5. patata
  6. fritos
  7. tartas saladas
  8. panes salados
  9. galletas y magdalenas saladas
  • Pescados y mariscos
  1. al horno
  2. guisados
  3. plancha
  4. vapor
  • Pasta y sus salsas
  • Carnes y guarniciones
  1. guiso
  2. plancha
  3. horno
  4. frío
  5. confitado
  6. salteado
  • Cereales
  • Arroces
  • Postres