Cuando:
3 marzo, 2018 a las 08:00 – 11:00
2018-03-03T08:00:00+01:00
2018-03-03T11:00:00+01:00
Precio:
90€ Curso completo, 35€ la clase suelta

Elaboración de pan casero de masa madre

Taller Gastronómico Casanellas. Elaboración de pan

Taller Gastronómico Casanellas. Elaboración de pan

Remángate la camisa y… ¡a amasar!

En sesiones totalmente participativas, veremos todo el proceso de panificación; las harinas, las levaduras, la masa madre, las diferentes técnicas, etc.

Si ya te has lanzado a la aventura de elaboración de pan, podrás aprender nuevas técnicas y conocer productos que enriquecerán tus creaciones. Si jamás has hecho pan, comenzaremos por los elementos básicos y esenciales; a partir del fermento natural (masa madre), iremos haciendo diferentes tipos de pan.

Este taller consta de 3 clases de 3 horas cada una:

3-3-18 

  • Hogaza casera integral de masa madre

7-4-18

  • Focaccia de Mozzarela, tomate y romero.
  • Chapata.
  •  Pizza casera.

5-5-18

  • Pan de molde blanco.
  • Pan de molde integral de semillas.