Cuando:
30 septiembre, 2017 a las 09:00 – 11:00
2017-09-30T09:00:00+02:00
2017-09-30T11:00:00+02:00
Precio:
225€ curso completo de 10 clases, 25€ clase suelta

REPOSTERÍA

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Para acabar, un poquito de dulce…

El arte de la repostería se basa en crear el gran cierre de una buena comida, sorprendiendo con texturas, sabores dulces y apetecibles sorpresas. Durante el curso de postres te enseñaremos las técnicas básicas de repostería y serás capaz de preparar postres como tiramisú, brownie, tarta de zanahoria o cheesecake. Aspectos como la presentación, los colores y las texturas son puntos clave que aprenderás en este curso.

Aprenderás las técnicas de preparación de los distintos postres y platos de forma didáctica y entretenida. Nuestro objetivo es que al terminar el curso estés preparado para poder elaborar diversos platos de repostería de manera ágil y con resultados vistosos.

Te damos todos los trucos para elaborar los postres más deliciosos. Disfruta con nosotros y saborea los platos que preparemos durante el curso. Pon el broche de oro a tus comidas y cenas familiares.

Si eres cocinero profesional, este curso te servirá para optar al puesto de repostero en los restaurantes, actualmente uno de los más demandados.

Las recetas que vamos a elaborar este curso 2017 – 2018 son las siguientes:

  • Parfait anisado con salsa de moras y nougattine
  • Melocotones asados al caramelo y avellanas
  • Gateau Basque
  • Postre crujiente de manzana
  • Biscuit de nueces con salsa al chocolate
  • Biscotti
  • Yemas de Santa Teresa
  • Pastel enrollado a la crema de castañas
  • Souffle de manzana a la crema inglesa
  • Pudding de limón.
  • Sticky Toffee pudding
  • Baklava
  • Pastel de nueces de macadamia.
  • Pan de boniato y maíz.
  • Tulipas de fresas a la pimienta verde.
  • Pastelitos de fresas y nata.
  • Blueberry muffin
  • Magdalenas de limón y semillas de amapola.
  • Magdalenas de boniato con crujiente de canela.
  • Tarta trufada de chocolate y menta.
  • Pastelito de chocolate fundido sin gluten.

 

 

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