Taller Gastronómico Casanellas. Cata de aceite

¡Anímate de hacer una cata con los mejores aceites!

En esta sesión aprenderás unos fundamentos muy sencillos pero importantes sobre el aceite y su cata.

  • Aprenderemos a diferenciar las diferentes calidades de Aceite de Oliva que existen (virgen extra, virgen, oliva lampante, orujo de aceite).
  • Conoceremos los fundamentos básicos de una cata de aceite: Protocolos, mecánicas, etc.
  • Conoceremos distintas variedades de aceitunas y sus diferentes cualidades organolépticas, químicas, etc.

Después degustaremos un menú maridaje con los diferentes aceites que habremos catado.

Duración: 3 horas

Mínimo 12 y máximo 25 personas

¡CONSÚLTANOS!