Taller Gastronómico Casanellas. Cocina avanzada

Si la cocina ya no tiene misterios para ti pero te apetece aprender nuevas técnicas y recetas más sofisticadas, este curso de cocina avanzada es lo tuyo.

A través de materias primas de gran calidad y recetas originales y divertidas, te sentirás como un gran chef, elaborando platos con los que sorprender en casa y que disfrutarán todos tus comensales.

Este taller es mucho más que una clase de cocina. Supone una experiencia gastronómica completa, desde la creación de los platos hasta su disfrute.

Este curso va dirigido a todo el que desee refrescar y perfeccionar sus conocimientos de cocina tradicional y moderna, de un modo totalmente práctico donde tomaremos contacto con los productos desde el primer momento y el aprendizaje se planteará desde la experimentación con las recetas.

A través de los diferentes platos que elaboremos en este curso, pondremos en práctica técnicas de corte, cocción, horneado, fondos, salsas e instrumentos de cocina modernos.

Las técnicas y preparaciones son de una complejidad media con algunos toques más sofisticados y laboriosos, aportando a nuestros conocimientos previos ciertos detalles de un nivel superior.

 

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